Bình lọc bột mịn cà phê | Dụng cụ Barista

Thông tin sản phẩm:
– Kích thước: 105 x 73 x 60mm
– Chất liệu: Inox 304

Mô tả chi tiết:
Ngay cả khi sử dụng một máy xay cà phê tốt, hạt cà phê trong quá trình bị nghiền nát vẫn có thể sản sinh ra bột mịn, và những loại bột này ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của tách cà phê sau khi pha chế nhất là khi pha Pour over, Frenchpress…
Bên trong hũ là lớp lưới sàng đặc biệt giúp loại bỏ bột cám, tác nhân tạo vị đắng gắt khi pha cà phê. Khi loại bỏ được bột cám, cà phê của bạn sẽ trở nên cân bằng, không bị gắt, hương vị cũng tốt hơn.
Phần nắp đậy giúp rây bột dễ dàng hơn , hương vị cà phê không bị giảm đi
Phần dưới bình có trang bị lớp cao su chống trượt.
Hũ sàng lọc được làm từ inox 304 với độ bền cao rất dễ để vệ sinh, làm sạch.
Thiết kế phù hợp với các dòng máy xay điện
Vừa là bình rây bột mịn,vừa làm hủ đựng bột cà phê
Bình rây bột cafe bao gồm: bình, lưới lọc và nắp đậy

****VẤN ĐỀ THƯỜNG GẶP
Tại sao nên sử dụng bình sàng bột ?
Thay đổi sự phân bố kích thước hạt của cà phê, loại bỏ bột mịn và siêu mịn.

Xay không đều bột cà phê là gì?
Xay không đều không có nghĩa là bột mịn hơn, xay không đều sẽ dẫn đến chiết xuất không đều.

Xay 15g hạt cà phê, sau khi rây cho ra 1-2g bột mịn, có bình thường không?
Thông thường, điều kiện của mỗi máy xay là khác nhau và cà phê mất hết bột mịn chưa chắc đã ngon hơn nhưng cốc cafe được sạch hơn, tuy nhiên sẽ thiếu đi sự đa dạng và phân lớp của cà phê vì cà phê cần một lượng bột mịn nhất định. Vì vậy bạn chỉ cần lắc 3-4 lần (tùy trạng thái bột) và rây thô 0,2-0,5g là đủ, không cần quá nhiều. Dự trữ một phần bột mịn để tránh chiết xuất dưới mức. Tùy theo nhu cầu thực tế của bạn để quyết định

Những lợi ích của bình rây bột là gì?
①Nếu bột quá mịn: Nếu có quá nhiều bột mịn hoặc bột siêu mịn sau khi xay, bột mịn và bột siêu mịn sẽ bị chiết xuất quá mức vì tốc độ chảy xuống của phễu lọc sẽ bị ảnh hưởng. Đồng thời kéo theo bột thông thường cũng sẽ bị chiết xuất over, do đó vị sẽ trở nên đắng và khó chịu.
②Nếu bột quá thô: Nếu bột quá thô sẽ dẫn đến việc chiết xuất không đủ, do đó vị cà phê sẽ nhạt và ít hương vị. Cách giải quyết vấn đề bột thô thông thường là chỉnh máy xay để bột mịn hơn, nhưng cũng dễ ra bột mịn hơn nên sau khi dùng bình rây bột thì tình trạng này được giải quyết đáng kể.